砂锅土豆炖排骨怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 材料:排骨一根 土豆300g 生抽 老抽 蒜头4瓣 葱花 做法:1、 将四瓣蒜头放进小砂锅底部,然后再将洗净的排骨铺进锅里; 2、 在锅里加水至9分满,倒入两匙老抽,三匙生抽,少许盐。用中火炖,炖到汤水沸腾; 3、 沸腾后,关火,把锅放置在炉上焖20分钟。然后再开火煮至沸腾; 4、 准备好土豆,切块,在步骤三中沸腾后,加入土豆。尽量让汤水淹没土豆,如果不够,可加少许水; 5、 煮到土豆基本熟的时候,再次关火,闷15分钟。最后开火再煮3分钟左右,起锅,撒上葱花即可。