豆丝怎么炒好吃

　　1、主料：土豆300克。

　　2、辅料：大葱5克、青红椒适量。

　　3、调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、适量。

　　4、土豆去皮切丝，放水中浸泡。

　　5、青椒切丝，葱切丝，蒜切片。

　　6、炒锅内放油，热了之后放入葱蒜爆香。

　　7、倒入土豆丝，煸炒，加入醋，盐，继续煸炒，

　　8、快出锅前加入青椒丝，煸炒几下，加入味精，搅拌均匀。出锅装盘即可。