请问正宗猪肚包鸡的做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 具体做法如下: 1、食料:猪肚、鸡、葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪; 2、猪肚清洗干净备用; 3、将处理好的鸡斩件,加少许盐腌制二十分钟左右; 4、将所有准备好的食材塞入猪肚内; 5、猪肚放入砂锅,加水,大火烧开,转小火煲两个小时; 6、将煲好的猪肚捞起,斩成条状,再放入砂锅滚十分钟,再加入盐调味即可。