蒜香虾尾的家常做法窍门 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、主料:龙虾尾500克、小葱3根、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、蚝油适量、蒜蓉酱适量。 2、准备好所需食材,葱白,葱绿切段分开,姜和蒜切末。 3、虾尾冷水下锅,水开后焯一分钟左右,捞出。 4、用水冲掉浮沫,沥水。 5、锅中放油,下入葱姜末,葱白段煸香。 6、倒入龙虾尾翻炒。 7、下料酒,适量蚝油,提鲜调味儿,再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱,翻炒均匀。 8、最后倒入葱绿段,翻炒几下即可出锅。