木须肉的做法最正宗的做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 木须肉的做法如下: 1、猪里脊肉洗净,里脊肉切薄片,调入食盐、白糖、胡椒扥、淀粉腌制10分钟; 2、将甜椒切成小块,姜切末,大葱切段; 3、东北黑木耳25克;黑木耳泡发12小时以上,洗净去缔摘成小朵沥干水分; 4、锅内放油,烧热,油热下蛋液,蛋液遇热油膨胀,这时快速滑炒两下就盛出; 5、锅里留底油,油热下调好味的肉片翻炒; 6、当肉片变白断生时,调入生抽和料酒; 7、加入木耳略炒、加入炒好的鸡蛋、甜椒、香葱快速翻炒,调入适量的盐; 8、出锅时滴几滴香油,快速翻炒起锅即可。