酱椒鱼头里的酱椒是怎么做的

　　原料：青辣椒、盐。

　　步骤：

　　1、把绿色的辣椒洗干净，滴干水，去掉蒂。

　　2、取一个碟子，把辣椒平放，均匀地撒一层盐。

　　3、用保鲜膜密封好，放到阴凉通风的地方。

　　4、一个星期后。辣椒变蔫，而且颜色变成黄绿色。

　　5、装罐存储即可。