老虎蟹怎么做好吃

　　老虎蟹可做成咸蛋黄焗老虎蟹，味道比较鲜美，做法如下：

　　原料：老虎蟹1只、咸蛋黄2个、油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量。

　　步骤：

　　1、老虎蟹洗净切块，放些许盐、生抽、胡椒粉调味，裹淀粉；

　　2、热油，把蟹块入锅炸；

　　3、炸至两面金黄捞起沥干油；

　　4、用煎蟹块的油，下咸蛋黄小火炒至起泡；

　　5、下蟹块翻炒，至蟹块裹满蛋黄；

　　6、出锅摆盘即可。