小鸡炖酸菜的家常做法 2024-10-17下载文档一键复制全文 鸡肉炖酸菜怎么做?怎么做好吃?这里给大家介绍下: 鸡肉剁成块,泡出血水备用。 酸菜用清水反复冲泡多次,泡水备用。 冻豆腐洗净泡水备用。 起锅烧油,加入葱姜蒜炒香,下入鸡肉块,炒出颜色盛出。 将鸡肉块放入电饭煲中煮30分钟。 30分钟后,下入酸菜和冻豆腐,继续煮20分钟。 最后,加入鸡精,盐,十三香等调味料,继续煮5分钟。鸡肉炖酸菜就做好了。 总结:1、材料洗净泡水; 2、烧油,鸡肉炒香; 3、将鸡肉放入电饭煲中煮熟; 4、下入酸菜冻豆腐继续煮; 5、放入调味料出锅。