火锅牛肉怎么腌制

　　1、牛肉250g切片。要按照牛肉的纹理切，不要太厚。

　　2、给牛肉倒入2汤匙左右的食用油。

　　3、然后加入半瓶啤酒和两个鸡蛋清，量控制在半斤牛肉半瓶啤酒。

　　4、然后分别加入两勺生粉和一勺盐，抓揉一会儿。

　　5、搁冰箱放置半小时，让牛肉充分吸收就可以食用了。