三汁焖大虾的做法 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、主料:虾500克。 2、辅料:油1汤勺、葱碎1碟、姜末少许、蒜末2瓣、蚝油1勺(调汁)、糖半勺(调汁)、酱油2勺(调汁)、料酒2勺(调汁)、盐1茶匙(调汁)。 3、虾清洗干净,去除虾线。 4、辅料中(调汁)的调料放入碗中,搅拌均匀备用。 5、锅中倒入适量油,烧热放入葱姜蒜末炒香。 6、倒入虾,热油大火煸炒至表面变金黄色。 7、倒入调好的汁,翻炒均匀,转小火。 8、焖2-3分钟,让汁水慢慢焖进虾里,入味。 9、焖制汤汁浓稠即可。