猪肉和金针菇怎么做好吃 2024-10-11下载文档一键复制全文 金针菇炒肉好吃,其做法如下: 材料:金针菇200克、猪肉150克、适量酱油、适量面酱、适量盐、适量花生油、适量料酒、适量纯净水。 做法: 1、将猪肉切条,放入酱油、料酒腌制十分钟; 2、将金针菇洗净,切段; 3、将锅内放少量油,待油热后放入葱花,炒出香味; 4、将猪肉置于锅中,并加入少量面酱,炒至肉变色; 5、加入金针菇翻炒,并倒入少量料酒; 6、倒入适量水,放盐、酱油调味,翻炒均匀即可出锅。