生椒拌面做法图解 2024-10-28下载文档一键复制全文 1、食材:面条300g、干辣椒5g、花椒3g、蒜末15g、香油3g、芝麻酱20g生抽10g、辣椒面3g、盐2g、醋10g。 2、面条沸水下锅。 3、沸腾后倒入清水,再次煮沸后捞出备用。 4、先淋少许香油,拌匀。 5、再倒入芝麻酱、生抽、醋、辣椒面、蒜末。 6、热锅冷油,倒入干辣椒、花椒爆香。 7、过筛将热油淋在拌面上。 8、撒上少许香葱,拌匀即可。