羊蝎骨做汤怎么做好吃了 2024-10-10下载文档一键复制全文 主料:羊蝎骨。 辅料:盐、味素、干辣椒、姜、葱、花椒粒、干橘皮、炖肉料、料酒。 做法: 1、羊蝎骨剁成10厘米大小; 2、所有骨头放在盆内,加入凉水浸泡1小时,并且每20分钟换一次水; 3、找一干净无油的锅,加水烧开,焯羊蝎骨; 4、焯完后,捞出冲洗干净; 5、将所有羊蝎骨取出,放在锅底,最后添加凉水,没过骨头即可; 6、加入除味素以外的调料; 7、电子高压锅定时熬煮60分钟后加入味素即可出锅使用。