盐焗鸡爪的做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 用料:鸡爪1000克、盐焗鸡粉2包、盐20克、鸡粉18克、炒熟的白芝麻10克、黄姜粉2匙。 1、把鸡爪的指甲剁掉,洗干净备用。 2、锅里加水,放入鸡爪焯水。 3、焯好水的鸡爪捞出快速放入冰水中。 4、锅里放水,水不要太多。放入黄姜粉、盐焗鸡粉,少许鸡粉和盐。 5、水煮开放入沥干水的鸡爪,再次煮开后小火煮10钟。 6、捞出晾凉剁小块,再撒上炒熟的白芝麻即可。