炖鸡汤怎么炖 2024-10-12下载文档一键复制全文 1、材料:鸡1只、红枣10颗、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇适量。 2、将整鸡切块,清洗干净备用; 3、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用; 4、葱切段、姜切片备用; 5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿; 6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时; 7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。