有谁知道艾草糕的做法 2025-01-21下载文档一键复制全文 材料:糯米面、盐、艾草、糖、绿豆。 制作步骤: 1、把绿豆用石磨磨后泡在温水里,并去皮蒸出来放点盐压碎; 2、再放白糖做成馅; 3、把艾草洗净煮出来,并用凉水漂一漂,除水份后捣碎; 4、蒸糯米面后加艾草,并使之染成绿色; 5、把绿豆馅摘成绿豆大小,用手抓紧; 6、使之与艾草混在一起,拌匀、和好成光滑粉团,年糕的量要比绿豆馅多; 7、取几片鲜艾草叶洗净,铺在笼屉中; 8、用模具压制成糕胚;放入笼