大米磨成面后怎样蒸成馒头 2024-10-09下载文档一键复制全文 馒头的做法: 材料:大米粉,水。 做法: 将发酵面放入大米粉中,添加水和成面团;放在温度微高的地方静置发酵;面团发酵好后,加入碱和白糖;揉透揉匀后搓成圆状;最后的剩料需要留下作为剂子,以备下次发酵面粉;摆在笼屉上,在旺火上蒸二十分钟,取出即可。