炸莴笋的方法 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、取来一根莴苣,洗净后去皮,然后切成薄片; 2、取来5颗辣椒、1段大葱,洗净后切好备用; 3、取来10克胡萝卜,洗净后切成和莴苣片同样大小的片状; 4、锅内加入5克色拉油,中火烧至八成热; 5、将辣椒、大葱放入锅内炸出香味; 6、将莴苣片、胡萝卜片放入锅内翻炒几下并放入5克食盐、4克五香粉; 7、待莴苣片、胡萝卜片熟透后放入5克鸡精,翻炒均匀即可关火; 8、将做好的美味盛入盘内即可食用。