笋干做肉的方法 2025-02-02下载文档一键复制全文 1、五花肉洗净，切厚片备用。 2、笋干和木耳提前泡发，将发好的笋尖切适当的大小。 3、起油锅，爆香姜，蒜，下五花肉煸炒。 4、等肉出出油后，加入适量的生抽炒香。 5、加水适量的清水，并将笋干和木耳加入一起烧开。 6、水开后，将材料移至砂锅，加入盐，老抽，冰糖一起文火炖1小时。 7、炖好的肉加点鸡精调味就可以了。