小银鱼怎么做好吃又简单

　　1、主料：葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克。

　　2、辅料：生抽2茶匙、盐3克油适量。

　　3、银鱼干洗净，用清水浸泡30分钟。

　　4、鸡蛋打出，加上2茶匙生抽调味。

　　5、鸡蛋拌均匀后加上少许小葱。

　　6、热锅下花生油。

　　7、放入浸泡好的银鱼。

　　8、银鱼翻炒几下后，加入3克盐调味。

　　9、最后倒时蛋液，迅速翻炒至熟即可。