柠檬瓦罐肉的做法

　　材料：土鸡1只、生姜、花椒、干红辣椒等。

　　做法：

　　1、将土鸡切成方块放入冷水锅中；

　　2、放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒；

　　3、待到沸腾撤去炭火，留微火；

　　4、搁在炭火炉上温吞吞地煨；

　　5、食前加盐即可。