干锅腊鸡的做法 2024-10-17下载文档一键复制全文 1、主料:腊鸡半只、香菇10个。 2、辅料:小红辣椒3个。 3、腊鸡剁块,用水泡半个小时。 4、香菇洗净切成十字块。 5、锅烧热放油,然后放入葱姜蒜煸炒。 6、倒入鸡块和鸡杂。 7、大火翻炒十分钟,倒入香菇。 8、加半碗水,加入盐,生抽,料酒,胡椒等调料,盖上锅盖小火焖十五分钟。