蹄花怎么做好吃

　　主料：猪蹄儿1个。配料：雪豆100g、枸杞15g、葱2根、姜1块、料酒1大匙、盐1小匙、胡椒粉1小匙、鸡粉1小匙。

　　步骤：

　　1、备好主料，猪蹄儿斩块，姜切片，雪豆提前泡一晚，葱切花；

　　2、猪蹄儿焯水，水开后，入猪蹄，姜片，料酒，煮约10分钟；

　　3、高压锅内放姜片，雪豆，枸杞；

　　4、将焯水完毕的猪蹄儿放入，加适量水，高压30分钟；

　　5、起锅前加盐，胡椒，鸡粉调味，撒葱花。