啤酒泡鸡爪的泡法 2024-10-12下载文档一键复制全文 1、将鸡爪洗净后,去掉脚趾,并在鸡脚蹼切一刀以便入味; 2、在锅里倒入凉水,鸡爪再放到锅里,盖上锅盖,煮到水烧开,水开后继续煮5分钟; 3、将煮好的鸡爪放到坛子里,加入酱油、盐、料酒、胡椒粉,再加入适量啤酒,密封坛子,一般5天后即可开坛食用。