紫薯发糕的家庭的做法 2024-10-18下载文档一键复制全文 紫薯发糕的家庭的做法: 材料:紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克。 做法: 1、准备材料。 2、紫薯洗净后蒸至熟透,剥去皮后碾压成紫薯泥。 3、加白糖拌匀。 4、用温水将酵母融化,倒入紫薯泥内拌匀。 5、加入面粉。 6、搅拌均匀。 7、放在温暖处发酵至三倍大。 8、冷水上锅,大火烧开后转中火蒸25分钟左右,关火后再焖5分钟即可。