牛肉圆子怎样做才好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 牛肉圆子的做法: 1、准备材料:牛肉650克、大葱1根、生姜1块、料酒2勺、生抽1勺、原汁酱油2勺、十三香适量、淀粉适量、鸡蛋1个。 2、牛肉用清水泡两个小时去除血水,切成小块。 3、葱、姜、肉放入绞肉机绞好备用。 4、加入鸡蛋、料酒、生抽、原汁酱油,少许多次加清水搅拌到粘稠状态。 5、加入淀粉后再次搅拌均匀。 6、油锅七成热后放入丸子,小火慢炸到金黄色出锅即可。