肉沫鸡蛋羹的做法 2024-10-11下载文档一键复制全文 肉沫鸡蛋羹的做法步骤如下: 1、食材准备:鸡蛋4个、瘦肉100克、适量盐、适量水、花生油; 2、把瘦肉剁碎,用温水搅蛋液,开锅后用中火蒸,开锅后再蒸8分钟; 3、蛋液和水的比例为1比2 ,放进适量的盐和花生油,蒸鸡蛋羹用的水可换成鸡汤; 4、水开后,把蛋液放上蒸隔,开小火,锅盖一定要留缝; 5、大概10至15分钟,肉沫鸡蛋羹即可完成。