香酥羊肉的做法 2024-10-19下载文档一键复制全文 材料:羊肉、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、花生油、味精、料酒、香油。 做法: 1、将羊肉切成长方块; 2、羊肉中倒入适量料酒、味精拌匀; 3、鸡蛋磕入碗内,加入面粉、香油、淀粉搅拌均匀,呈黄糊状即可; 4、炒锅上火,倒入花生油烧热; 5、将羊肉块放入面糊中裹匀; 6、将均匀裹上面糊的羊肉逐块下入油内,炸至金黄色即可。