蛋挞液的制作方法

　　1、材料：牛奶250g、淡奶油250g、蛋黄80g、全蛋50g、糖70g。

　　2、将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。

　　3、将蛋黄和蛋清分离。

　　4、将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。

　　5、用筛子过滤。(去除鸡蛋中的杂质和气泡)

　　6、倒入事先做好的挞皮里(7分满)。可加入芒果等水果果肉。

　　7、这样蛋挞液就制作完成了。