香酥煎饼的做法

　　1、韭菜洗净切碎。

　　2、鸡蛋加少许盐打散。

　　3、虾皮用刀横竖拦几刀。

　　4、摊好的鸡蛋用刀稍微剁几下（垫上保鲜膜 菜板好打理）。

　　5、准备烙好的煎饼（可以买现成的）。

　　6、剁好的韭菜鸡蛋虾皮放香油拌匀。

　　7、用一半煎饼包好馅料。

　　8、用不粘锅小火煎至两面金黄。

　　9、烙好的煎饼出锅。

　　10、主料：韭菜150克、鸡蛋三个。

　　11、辅料：虾皮50克、盐2克、色拉油一勺。