如何让做出了的手抓饼蓬松柔软

　　制作食材：

　　高筋粉、黄油、鸡蛋、盐、味精。

　　制作流程：

　　1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团，醒发15分钟备用；

　　2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状；

　　3、依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条；

　　4、将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。