如何关于鸡的做法是什么

　　黄焖鸡的做法：

　　1、鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用。

　　2、油热小火下冰糖炒化（一定是小得可怜的那种哦，不然会黑掉）。

　　3、倒入鸡肉翻炒上色。

　　4、加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀。

　　5、倒入泡好的香菇、土豆块，加清水没过食材，放一勺盐。

　　6、小火炖15分钟，再放入青红椒，稍微收汁。