水晶紫薯球的做法?

　　1、材料：紫薯适量，炼乳适量，淀粉适量。

　　2、准备适量的紫薯，切块，上锅蒸熟；把蒸熟的紫薯放入盆中，粘成泥状，加入适量的炼乳，团成小圆球。

　　3、适量的淀粉放入盆中，放入开水，活成面团；擀成面皮，把紫薯球包起来；放入煮开的水中，煮5分钟，闷10分钟，取出即可。

　　4、注意事项：注意淀粉中要放开水。