银耳红枣汤怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品,可适当添加莲子、枸杞子等配料,具有宁心安神、益智健脑、增强食欲功效。 银耳用流动的水清洗干净。 红枣洗净。 枸杞洗净后用清水浸泡备用。 银耳去蒂切小块。 先把银耳、红枣放入锅中,倒入适量的清水。 大火烧开后,搅拌一下银耳。 盖上盖子,转中小火炖煮两小时。 其间用勺子来回搅拌一下银耳,免得糊底。 炖至银耳软糯时加入枸杞、冰糖,搅拌至冰糖融化。 一道美味的银耳红枣汤就做好了。