如何做白菜炖羊肉 2024-10-18下载文档一键复制全文 白菜炖羊肉做法如下: 用料:羊肉、白菜、葱姜蒜、花椒、八角、羊油、辣椒面、胡椒面、香菜、粉丝、盐、米醋。 方法步骤: 1、羊肉处理: 羊肉入锅,大火烧开,小火慢炖约15分钟, 关火焖半小时; 2、锅里下羊油,葱姜花椒八角; 3、炸香捞出杂物,油先烧热,放辣椒面、蒜末、香菜炒出香味; 4、加入焖羊肉的汤,锅里放一整颗剥好的蒜,胡椒面。水开下切好的羊肉块,大火开炖; 5、白菜去帮,白菜叶切条状; 6、锅里下白