鸡脚怎么做才好吃 2025-01-20下载文档一键复制全文 1、食材:鸡爪、生姜、大蒜、老酒、盐、生抽、老抽、白糖、葱。 2、鸡爪去指甲切四半,焯水后入锅煎一下,同时放入生姜大蒜。 3、放入老酒盐生抽老抽白糖翻炒一下。 4、倒入开水,没过鸡爪的量,放点葱白增香。 5、大火烧五分钟,转中小火烧到收汁即可。