没刮鳞的鲫鱼怎么做更有营养 2024-10-10下载文档一键复制全文 烧双菇鲫鱼汤最有营养适用于肺病后到气血亏虚,肺癌手术后,化学放射治疗后康复期,清热解毒。 主料:鲫鱼800克,香菇干15克,蘑菇30克,白花蛇舌草30克,色拉油20克,大葱15克,姜10克,黄酒20克,盐5克,甜面酱5克,白砂糖10克。 步骤: 1、白花蛇草加6杯水煎煮约10分钟,滤出汁备用; 2、香菇泡软,洋菇洗净,鲫鱼洗净; 3、锅中加油烧热,把鲫鱼放下,用小火两面煎黄; 4、再加葱、姜、酒,药汁一起煮沸;