请问冬天的白菜怎么腌好吃 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、把白菜洗净,竖着切成四瓣。 2、给白菜洒盐,每片叶子上都洒到,底下也要洒一层,切面上也要洒到。 3、腌制要腌十二个小时以上,直到水分大部分都出来,叶片变软。 4、准备辣酱的材料:苹果、梨、洋葱、韭菜、葱、姜、蒜,干辣椒。 5、所有材料切成小块,用搅拌机打烂。 6、材料和白菜一起腌起来。