米粉怎么炒才能松散不粘又好吃 2024-10-19下载文档一键复制全文 款新式口味的炒米粉，相信吃过的人都会爱上它。 拿凉水浸泡米粉。必须是凉水，不可用热水泡。凉水泡出来的米粉不容易碎，根根分明 准备一下其他材料。午餐肉切小块，甜豆斜着切小块，蒜头剁蓉 适量水烧开，加少许盐，再放甜豆下去焯至一下，大概断生的程度就可以 适量油爆香蒜蓉，放入午餐肉煎片刻，煎到微微金黄 倒入焯过水的甜豆一起翻炒；全程大火翻炒 倒入米粉翻炒片刻，适量特鲜酱油调味，翻炒均匀 倒入适量香辣干锅粉，与米粉翻炒均匀就可以装盘出锅。