西兰花炒腐竹的做法步骤 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、将西兰花切小朵,冲洗一下,然后放入盐水浸泡。腐竹放水泡发。 2、腐竹炮发后,切段备用。少许胡萝卜切成片备用。 3、葱姜蒜入油锅爆香后,放入洗净的西兰花翻炒。 4、西兰花差不多七八成熟时,放入腐竹和胡萝卜,简单翻炒后,放入调味料即可。