正宗玉子豆腐的做法和配方 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、日本豆腐2条;番茄酱1茶勺;冰糖2小粒;油1勺;小葱1根。 2、两条日本豆腐(玉子豆腐)从中间切开; 3、切开后,慢慢倒出日本豆腐,切成半厘米厚的小段。 4、1根小葱切沫,倒入一茶勺番茄酱,和两小颗冰糖,放入小碗加点温水搅拌均匀备用。 5、平底热锅倒入冷油一勺,抹匀锅底。 6、放入日本豆腐开煎,煎到两面金黄。 7、倒入备好的酱汁烧一分钟出锅。