泡椒鸡爪正宗制作方法

　　其实泡椒鸡爪没有什么正不正宗区分，只有手法不同罢了，这里教大家做一下比较常见的泡椒鸡爪做法。

　　凤爪剪去趾尖。

　　切成两半。

　　水煮沸后，放入凤爪

　　放入干花椒和料酒。

　　煮10分钟。

　　捞出凤爪。

　　过冷水洗净油分，沥干。

　　密封罐中放入凤爪，倒入泡椒水。

　　加白醋，盐。

　　封存，一天一夜即可吃，如果要更加入味就保存时间长点。