芹菜炒虾仁的家常做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 主料:芹菜150克。 辅料:虾仁60克。 调料:盐2克,植物油10克。 制作流程一: 1、 将芹菜摘去叶,根,洗净拍扁,切小段。 2、 虾仁洗净。 3、 起油锅,先下虾仁炒至半熟铲起,再起油锅炒芹菜至半熟,放虾仁同炒,下盐调味,炒熟即可。 制作流程二: 将芹菜切段。虾仁上浆待用。锅入油,虾仁滑炒,装盘待用。锅入油烧热,下芹菜稍炒几下,加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒,勾芡出锅即成。