凉拌西芹花生米的做法 2024-10-09下载文档一键复制全文 材料主料:西芹200克、花生米100克、胡萝卜15克。 辅料:盐1小勺半、糖1小勺、鸡精半小勺、料酒半勺、酱油半勺、醋两小勺、香油适量。 做法:1、根据个人口味调好调味料,备用。 2、把西芹切条,胡萝卜切丝,放入盘中备用。 3、在锅中放入少量盐,把花生米倒入锅中煮熟。 4、把西芹、胡萝卜倒入水中煮30秒。 5、起锅用凉水冲洗,滤净水。 6、把所有调料倒入搅拌均匀即可。