菠菜炒鸡肝怎么做好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 主料: 鸡肝、菠菜、鸡心、油、盐、糖、料酒、姜、先抽。 做法: 1、将鸡肝、鸡心用清水浸泡30分钟,漂净。 2、将鸡肝鸡心去筋,切小块。 3、将菠菜洗净切段,放入开水焯一下捞出。 4、将锅中的油加热,放姜片爆香,放入鸡肝鸡心。 5、加入适量料酒煸炒匀,加入清水,中火煮10分钟。 6、放入菠菜煸炒匀,加入适量盐、糖、先抽调味即可,完成制作。