炸薄脆做法图解 2024-10-26下载文档一键复制全文 1、买回的春卷皮一片一片撕开放置整齐切成一条再斜刀切成小片。 2、将切好的春卷皮用手整松。 3、热锅烧油到油温到150度左右放一片下去试炸得很快浮起来就可以。 4、这时就慢慢放下去炸,炸至金黄色捞起控油。 5、这样就炸好了,待凉了就可以开动了。