二斤面粉放多少水和面 2024-10-12下载文档一键复制全文 一般情况下，水和面粉的比例是一比四比较合适，因此二斤面粉需要放半斤水和面。 面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。