海米的做法与吃法 2024-10-28下载文档一键复制全文 可做海米烧冬瓜 主料:冬瓜250克、虾米50克、植物油40克、盐3克、味精2克、料酒5克、淀粉15克 做法: 1、 将冬瓜去皮,去瓤,切成长条,再顶刀切成片; 2、 海米泡发洗净; 3、 将冬瓜下油锅炸片刻,捞出沥油; 4、 炒锅放鸡汤250克,加入海米、料酒、精盐、味精,烧煮片刻; 5、 下入冬瓜,烧焖5分钟; 6、 勾芡,淋明油少许即成。