胡萝卜没煮熟能吃吗

　　没煮熟吃当然可以，但营养不太吸收，炒熟再吃营养吸收会更好。

　　胡萝卜对人类的最大贡献是富含胡萝卜素。胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。

　　品名：炒胡萝卜；

　　材料：胡萝卜 、辣椒；

　　做法：

　　1、锅烧油，放胡萝卜丝；

　　2、炒到稍微变色，放辣椒；

　　3、断火，加盐，即可。