咸鱼干怎么做好吃 2024-10-16下载文档一键复制全文 1、主辅料: 咸鱼、萝卜干。 2、把萝卜干泡软洗净。 3、把咸鱼切段,用清水浸泡后洗净。 4、把浸泡好的咸鱼切条。 5、把咸鱼条摆入碗底。 6、放一层萝卜干。 7、再放咸鱼、萝卜干;依此方法摆完。 8、上面放葱姜,加适量蚝油。 9、锅烧开水,将其放入锅中。旺火蒸制15分钟。 10、把蒸好的咸鱼萝卜干取出,滗出汤汁。 11、然后倒扣盘中。 12、把滗出的汤汁熬开,加少许白糖、盐调味。 13、再把汤汁淋入盘中,即可上桌品味。